Piadina de pomme de terre primeur : une recette printanière

sublimée par le Carbonick du Domaine des Masques

Avec le retour des beaux jours, les tables se parent de fraîcheur, de couleurs et de produits de saison.

Dans son numéro de mars-avril, le magazine Cuisine et Vins de France met à l’honneur une cuisine simple, généreuse et résolument printanière. Parmi les recettes proposées, une piadina de pomme de terre primeur attire particulièrement l’attention : une préparation conviviale, gourmande et idéale pour célébrer les premières récoltes de l’année.

Et parce qu’un bon plat mérite toujours un grand vin, cette recette s’accorde parfaitement avec le rouge Carbonick du Domaine des Masques, un vin frais et aromatique qui accompagne avec élégance les saveurs méditerranéennes du plat.