Collection Mourvèdre 2023

Cépages : Mourvèdre > 85%

Terroir : Argilo-calcaire

Le mot du vigneron : « J’ai racheté cette parcelle à mon oncle René en 2012. Lui-même l’avait reprise d’un ancien du village qui n’avait pas bien rempli les papiers et ne se souvenait plus trop de la plantation. On a pu déduire qu’elle avait été plantée au tout début des années 70, voire avant. Dans les années 80 et 90 mon père qui l’exploitait remplaçait chaque année les manquants avec les cépages qu’il avait sous la main… Aussi enfant ai-je appris à y reconnaître les feuilles de cinsault, grenache, carignan, merlot, clairette, syrah… En 2012 j’ai re-complanté avec des massales de mourvèdre très gentiment offertes par un mythique château du sud de la vallée du Rhône. Donc c’est bien le mourvèdre à petits grains qui représente plus de 90% de la parcelle, d’autant que les vendangeurs sont gourmands des grappes de cinsault ! »

En 2023 la récolte manuelle a eu lieu le 09 octobre, avec un rendement inférieur à 25hl/ha.

Vinification : Nous avons gardé 25% des grappes entières. La cuvée a été « ensemencée » avec 10% de notre plus belle Syrah. La cuvaison a duré exactement 1 mois. Ce vin a été élevé pendant 12 mois pour 62% en amphore de terre cuite, et pour 38% en fûts de 6 vins (chêne origine Vosges), puis 6 mois supplémentaire sur lies en cuve inox.

Mise en bouteille sans filtration le 21 mai 2025.

Tirage limité à 1 414 bouteilles et 18 magnums.