Collection Mourvèdre

Cépages : Mourvèdre 100%

Terroir : Argilo-calcaire

Vinification : Macération avec un quart de vendange entière, avec de légers remontages, pendant 3 semaines. Début d’élevage pendant un an en fûts de chêne de
plusieurs vins, puis affinage 3 mois en amphore.

Le mot du vigneron : « J’ai racheté cette parcelle à mon oncle René en 2012. Lui-même l’avait reprise d’un ancien du village qui n’avait pas bien rempli les papiers et ne se souvenait plus trop de la plantation. On a pu déduire qu’elle avait été plantée au tout début des années 70, voire avant. Dans les années 80 et 90 mon père qui l’exploitait remplaçait chaque année les manquants avec les cépages qu’il avait sous la main… Aussi enfant ai-je appris à y reconnaître les feuilles de cinsault, grenache, carignan, merlot, clairette, syrah… En 2012 j’ai re-complanté avec des massales de mourvèdre très gentiment offertes par un mythique château du sud de la vallée du Rhône. Donc c’est bien le mourvèdre à petits grains qui représente plus de 90% de la parcelle, d’autant que les vendangeurs sont gourmands des grappes de cinsault ! »

En 2021 la récolte manuelle a eu lieu le 29 septembre, avec un rendement inférieur à 20hl/ha.